Το Τμήμα Καταστημάτων έχει αρμοδιότητες που σχετίζονται με τη λειτουργία των πωλητηρίων και του αναψυκτηρίου του Μουσείου.

Αυτές περιλαμβάνουν τη διαχείριση των καταστημάτων με σκοπό τη βιωματική εμπειρία του επισκέπτη, την εξασφάλιση ποιοτικών προϊόντων, την καλλιέργεια συνεργασιών με καλλιτέχνες και προμηθευτές, και τη διασφάλιση καλής σχέσης ποιότητας-τιμής. Επίσης είναι υπεύθυνο για τη διαχείριση αποθεμάτων, την παρακολούθηση εμπορικής κίνησης, τη στελέχωση του προσωπικού και τη λειτουργία του ηλεκτρονικού καταστήματος (e-shop).

Επιπλέον, φροντίζει για την άριστη εικόνα των καταστημάτων και του αναψυκτηρίου του Μουσείου.